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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述谷氨酸分批補(bǔ)料的作用？
答案：
1、可以控制抑制性底物的濃度 高濃度營(yíng)養(yǎng)物抑制微生物生長(zhǎng)：
① 基質(zhì)過濃使?jié)B透壓過高，細(xì)胞...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過程為什么要補(bǔ)料？補(bǔ)些什么？
答案：
在分批培養(yǎng)過程中補(bǔ)入新鮮的料液，以克服營(yíng)養(yǎng)不足而導(dǎo)致的發(fā)酵過早結(jié)束的缺點(diǎn)。在這樣一種系統(tǒng)中可以維持低的基質(zhì)濃度，避免快速...
