填空題

谷氨酸發(fā)酵中，谷氨酸產(chǎn)生菌只有一條生物合成途徑中，生成谷氨酸的前體物為（）。而在賴(lài)氨酸發(fā)酵中，存在兩條不同的生物合成途徑，即（）途徑和（）途徑。

答案： α-酮戊；二酸二氨基庚二酸；α-氨基己二酸

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目前國(guó)內(nèi)味精廠(chǎng)所使用的谷氨酸生產(chǎn)菌株主要有（）.

答案：北京棒桿菌AS1.299，鈍齒桿菌AS1.542，天津短桿菌T_6-13

工業(yè)上生產(chǎn)氨基酸的方法有（）四種方法。

答案：蛋白質(zhì)水解液抽提法，化學(xué)合成法，酶法，微生物發(fā)酵法