判斷題

淀粉加熱后產(chǎn)生粘性是分散作用的結(jié)果。

答案：正確

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蛋白質(zhì)與氧接觸后被氧化，即氧化作用。

答案：錯(cuò)誤

從事中等體力勞動(dòng)的成年人，每天應(yīng)吃到400—500克的蔬菜。

答案：正確