填空題

甜煉乳是在新鮮牛奶中加入約（）的蔗糖，并濃縮至原體積（）左右的一種濃縮乳制品。

答案： 16%；40%

你可能感興趣的試題

制作膨化雪糕時控制料液的溫度在（）℃，膨脹率為（）%。

答案： ﹣1～﹣3；30～50

膨化雪糕的生產(chǎn)與雪糕生產(chǎn)一樣，只是多了一個（）工序。

答案：凝凍