填空題

聚電解質(zhì)沉淀法中，聚電解質(zhì)的作用與（）相似，還兼有一些（）和（）等作用。

答案：絮凝劑；鹽析；降低水化程度

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等電點(diǎn)沉淀法適用于（）較強(qiáng)的蛋白質(zhì)。

答案：疏水性

鹽析法中的鹽濃度通常以鹽溶液的（）表示，即鹽的實(shí)際濃度與（）之百分比。

答案：飽和度；飽和濃度或飽和溶解度