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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述高壓勻漿法破碎細(xì)胞的原理。
答案：
利用高壓迫使懸浮通過(guò)針形閥，由于突然減壓和高速?zèng)_擊撞擊環(huán)，改變方向從出口管流出。細(xì)胞在這一系列過(guò)程中經(jīng)歷了高流速下的剪切...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述珠磨法破碎細(xì)胞的原理。
答案：
細(xì)胞懸浮液與極細(xì)的玻璃小、石英砂、氧化鋁（d<1mm）等研磨劑一起高速攪拌，細(xì)胞與研磨劑之間相互碰撞、剪切，使細(xì)胞破碎，...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何通過(guò)改變發(fā)酵液過(guò)濾特性，來(lái)提高過(guò)濾速度？
答案：
①降低液體粘度
②調(diào)整pH
③凝聚與絮凝
④加入助濾劑
⑤加入反應(yīng)劑
