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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述發(fā)酵液的構(gòu)成。
答案：
微生物（菌體）、殘存的固體培養(yǎng)基、未被微生物完全利用的糖無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)以及微生物的各種代謝產(chǎn)物。
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【簡(jiǎn)答題】如何進(jìn)行過(guò)濾介質(zhì)的選擇和條件的優(yōu)化？
答案：
過(guò)濾介質(zhì)除具有過(guò)濾作用外，還是濾餅的支撐物，它應(yīng)具有足夠的機(jī)械強(qiáng)度和盡可能小的流動(dòng)阻力。合理選擇過(guò)濾介質(zhì)取決于許多因素，...
