單項(xiàng)選擇題

下列特征中，屬于球蛋白的是（）

A.能溶于pH6.6的水
B.能溶于70％乙醇
C.僅能溶于酸（pH2.0）和堿（pH12）溶液
D.能溶于pH7.0的稀鹽溶液

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單項(xiàng)選擇題

下列氨基酸中，α－C、原子不是手型原子的是（）

A.Thr
B.Gly
C.Met
D.Asn

單項(xiàng)選擇題

下列脂肪酸中，不屬于植物油中最常見脂肪酸的是（）

A.L
B.E
C.O
D.EPA