問答題

【簡答題】如何對谷氨酸發(fā)酵工藝過程進行調(diào)控？

答案：發(fā)酵過程流加銨鹽、尿素、氨水等氮源，補充NH₄⁺；生物素適量控制在2-5&m...

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【簡答題】青霉素提煉工藝中采用了哪些單元操作？

答案：青霉素不穩(wěn)定，發(fā)酵液預處理、提取和精制過程要條件溫和、快速，防止降解。提煉工藝包括如下單元操作：
①預處理與過濾...

【簡答題】青霉素發(fā)酵工程的控制原理及其關鍵點是什么？

答案：控制原理：發(fā)酵過程需連續(xù)流加葡萄糖，硫酸銨以及前提物質(zhì)苯乙酸鹽，補糖率是最關鍵的控制指標，不同時期分段控制。在青霉素的生...