判斷題

蔬菜中也含有一定量的鐵，且利用率也高。

答案：錯(cuò)誤

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當(dāng)人體感染時(shí)，過(guò)量的鐵可促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)。

答案：正確

鋅對(duì)蛋白質(zhì)合成和代謝的調(diào)節(jié)還表現(xiàn)在對(duì)機(jī)體免疫功能的調(diào)節(jié)。

答案：正確