多項(xiàng)選擇題

有關(guān)微量元素鐵，正確的說法是（）

A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在微酸作用下分解
C.動(dòng)物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為功能
E.鐵缺乏可以影響智力發(fā)育

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