單項選擇題

制作小米面餅子，是用（）復(fù)合熟制法使其成熟。

A.煮制法
B.烙制法
C.攤制法
D.貼、蒸

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單項選擇題

職業(yè)道德具有范圍上的（）、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性、形式上的多樣性的特征。

A.廣泛性
B.實踐性
C.科學(xué)性
D.有限性

單項選擇題

魚類脂肪中不飽和脂肪酸含量（），熔點低，容易被人體消化吸收。

A.少
B.高
C.大
D.小