判斷題

溫水面是用50-60℃的水與面粉調制的面坯。

答案：正確

你可能感興趣的試題

熱水面一般是指用沸水調制的面坯，又成燙面。

答案：正確

水調面主坯根據(jù)工藝中所用水溫的不同，分為冷水面，溫水面，熱水面三類。

答案：正確

<ul id="00auc"><pre id="00auc"></pre></ul>