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        單項(xiàng)選擇題
        蛋白質(zhì)凈利用率（%）表達(dá)為（）。
        
	A.消化率×生物價(jià)
        
	B.功效比值×生物價(jià)
        
	C.消化率×功效比值
        
	D.利用率×生物價(jià)
        

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        • 單項(xiàng)選擇題
          蛋白質(zhì)的消化率測(cè)定的實(shí)際應(yīng)用中，一般不考慮糞代謝氮，不僅實(shí)驗(yàn)方法簡(jiǎn)便，且對(duì)人是有一定安全性，這種消化率稱(chēng)為（）。
          
	A.消化率
          
	B.實(shí)際消化率
          
	C.表觀消化率
          
	D.真消化率
          

        • 單項(xiàng)選擇題
          食物中含氮量占蛋白質(zhì)的（），由氮計(jì)算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25。
          
	A.10%
          
	B.14%
          
	C.12%
          
	D.16%
          

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