單項(xiàng)選擇題

用有機(jī)物破壞法進(jìn)行樣品預(yù)處理時，適合于下列哪種營養(yǎng)素的測定。（）

A.鐵
B.維生素B₁
C.脂肪酸
D.果糖

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單項(xiàng)選擇題

去除黃曲霉毒素的理想方法是（）

A.加熱處理
B.堿處理
C.酸處理
D.水洗
E.水中浸泡

單項(xiàng)選擇題

青春期性發(fā)育遲緩的原因是缺乏（）

A.鈣
B.維生素A
C.鋅
D.碘