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電熱烘烤爐的使用主要是通過定溫、()定時等按鍵來控制,溫度一般最高能達到300度。
A.開關
B.控溫
C.爐溫
D.調(diào)溫
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單項選擇題
根據(jù)熟制原料及成品質(zhì)量的要求,通過()調(diào)節(jié)蒸汽的大小。
A.高壓鍋開關
B.蒸箱開關
C.蒸汽閥門
D.蒸汽開關
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單項選擇題
蒸汽蒸煮灶是目前廚房中廣泛應用的一種加熱設備,一般分為蒸箱和()。
A.蒸汽壓力鍋
B.高壓鍋
C.氣鍋
D.不銹鋼蒸汽鍋
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