首頁
網課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
糯米中所含的蛋自質是吸水后不能形成()的谷蛋白和谷膠蛋白。
A.面團
B.淀粉酶
C.面筋
D.漲性
點擊查看答案&解析
你可能感興趣的試題
單項選擇題
梗米中含有()的支鏈淀粉。
A.81%
B.82%
C.83%
D.84%
點擊查看答案&解析
單項選擇題
秈米中含有()的支鏈淀粉。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
點擊查看答案&解析
微信掃碼免費搜題