判斷題

桃酥生坯刷糖液后，才能進(jìn)行烤制。

答案：錯(cuò)誤

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判斷題

電烤箱按加熱方法劃分，可分為對流式和微波式兩種。

答案：錯(cuò)誤

判斷題

面案上使用的清潔工具主要有面刮板、粉帚、小簸箕等。

答案：正確