填空題

影響呼吸強度的因素有種類與品種；（）、（）、（）、（）

答案：發(fā)育年齡和成熟度；貯藏環(huán)境溫度；貯藏環(huán)境濕度；貯藏環(huán)境氣體成分

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與園藝產(chǎn)品的品質(zhì)及耐貯性有密切關(guān)系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）

答案：抗壞血酸氧化酶；過氧化氫酶；淀粉酶；磷酸化酶；果膠酶

一個模式制冷系統(tǒng)由（）、（）、（）和（）組成。

答案：壓縮機；冷凝器；調(diào)節(jié)閥；蒸發(fā)器