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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何通過(guò)電導(dǎo)乳狀液的類(lèi)型？
答案：
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)通過(guò)O/W乳狀液的電流約為10～13mA，而通過(guò)W/O型乳狀液的電流僅0.1mA或更少，這種性質(zhì)常被用于辨別乳狀...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】當(dāng)乳狀液為乳白色乳狀液、藍(lán)白色乳狀液、灰色半透明、透明時(shí)，液珠大小是多少？
答案：
分別是>1μm、0.1μm～1μm、0.05μm～0.1μm、<0.05μm
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述乳化劑的親水性。
答案：
親水性強(qiáng)的乳化劑，其HLB值在8～18之間，易形成O/W型乳狀液；
親油性強(qiáng)的乳化劑，HLB值在3～6之間，易...
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