單項(xiàng)選擇題

在舊約一書中，誰(shuí)被認(rèn)為是葡萄酒的創(chuàng)造者？

A.摩西（Moise）
B.所羅門（Salomon）
C.諾亞（Noe）

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單項(xiàng)選擇題

有時(shí)在葡萄酒的釀造過程中加糖（chaptalization）是為了?

A.在發(fā)酵以前加糖可以提高酒精度
B.增加葡萄酒的殘?zhí)呛?br /> C.加入帶有濃郁香味的葡萄汁，以掩蓋葡萄酒的缺點(diǎn)。

單項(xiàng)選擇題

Barbaresco和Barolo是皮埃蒙地區(qū)最著名的兩種紅葡萄酒，它們由同一個(gè)葡萄品種釀成，這個(gè)葡萄品種是？

A.黑達(dá)沃力（Nerod’Avola）
B.內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）
C.桑喬維斯（Sangiovese）