問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】單寧酸從何而來(lái)？

答案：

單寧酸是一種防腐劑，主要來(lái)自葡萄皮、果核和莖，另一個(gè)來(lái)源是橡木桶。
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【簡(jiǎn)答題】什么是葡萄根瘤蚜？
答案：

葡萄根瘤蚜（phylloxera）是一種寄生蟲(chóng)，是葡萄藤的克星之一，它最終殺死整個(gè)植株。
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【簡(jiǎn)答題】“Brix”指的是什么？
答案：

釀酒師用來(lái)衡量含糖量的單位。
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