A.屬于加成反應(yīng) B.可用于測(cè)定油脂的不飽和度 C.屬于取代反應(yīng) D.屬于氧化反應(yīng)
A.屬于加成反應(yīng) B.屬于取代反應(yīng) C.屬于氧化反應(yīng) D.又稱(chēng)為油脂的硬化
A.飽和酸 B.不飽和酸 C.高級(jí)脂肪酸 D.必需脂肪酸