A.專間、備餐場所、烹飪場所 B.專間、烹飪場所 C.專間、備餐場所 D.備餐場所、烹飪場所
A.預防為主B.預防為主,風險管理C.預防為主,風險管理,全程管控D.預防為主,風險管理,全程控制,社會共治
A.牲畜死后解體的為死畜肉B.對死畜肉,必須確定死亡原因后,才能考慮采取相應的處理方法C.如確定死亡原因為一般性疾病或外傷,且肉未腐敗變質(zhì),棄內(nèi)臟D.死因不明的死畜肉,一律不得食用