A.組織制定從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃并組織實施,對從業(yè)人員進(jìn)行健康管理 B.對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進(jìn)行管理 C.對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理 D.組織制定食品安全檢查計劃并實施
A.痢疾 B.傷寒 C.乙型肝炎 D.手部濕癥
A.不合格項目數(shù)≤檢查項目總數(shù)的10%,不合格關(guān)鍵項=0項,不合格重點項≤2項,判定為“好” B.不合格項目數(shù)≤檢查項目總數(shù)的10%,不合格關(guān)鍵項=0項,不合格重點項≤1項,判定為“好” C.不合格項目數(shù)≤檢查項目總數(shù)的20%,不合格關(guān)鍵項≤1項,不合格重點項≤3項,判定為“中” D.不合格項目數(shù)>檢查項目總數(shù)的20%,且沒有應(yīng)予以“吊銷餐飲服務(wù)許可證”的嚴(yán)重違法行為,判定為“差