單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，能水解且具有還原性的糖是（）。

A.淀粉
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖

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單項(xiàng)選擇題

下列各組物質(zhì)中，不能利用成脎反應(yīng)加以鑒別的是（）。

A.果糖與麥芽糖
B.乳糖與葡萄糖
C.甘露糖與葡萄糖
D.蔗糖與麥芽糖

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于糖類化合物的敘述中，正確的是（）。

A.糖類化合物都有甜味
B.是碳和水形成的化合物
C.都可以分解
D.是多羥基醛或多羥基酮及其脫水縮合產(chǎn)物