填空題

鮮牛奶中蛋白質(zhì)的含量大致是（）。

答案： 3.5%

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填空題

一般以含脂率（）的乳為標(biāo)準(zhǔn)乳。

答案： 4%

填空題

泌乳牛在下一次產(chǎn)犢前有一段停止泌乳的時(shí)期，稱為干乳期，正常情況下母牛干乳期為（）天。

答案： 60