判斷題

霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)繁殖，使蛋黃與蛋清混在一起，形成“渾湯蛋”。

答案：正確

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符合某種食物中毒的判定標(biāo)準(zhǔn)，從可疑食物中檢出致病物質(zhì)，就可判定為食物中毒致病食物。

答案：正確

在我國，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不屬于食品添加劑范疇。

答案：錯(cuò)誤