單項(xiàng)選擇題

下列哪種情況可使病原微生物在食物中大量繁殖（）

A、己烹飪的食物在高溫、高濕條件下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
B、在發(fā)酵食品的制作過(guò)程中發(fā)酵的時(shí)間不足或發(fā)酵的速度過(guò)于緩慢，致使產(chǎn)酸不夠
C、食物在腌制過(guò)程中食鹽含量不夠或腌制時(shí)間過(guò)短
D、以上都是

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