多項選擇題

碳水化合物的生理作用包括（）。

A.供給能量
B.構(gòu)成神經(jīng)組織的成份
C.保肝、解毒
D.對蛋白質(zhì)的保護作用
E.以上都不是

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多項選擇題

以下脂肪中含必需脂肪較高的有（）。

A.豬油
B.豆油
C.橄欖油
D.奶油
E.花生油

多項選擇題

脂肪缺乏常使嬰幼兒的能量攝入不足，引起（）。

A.體格生長落后
B.脂溶性維生素缺乏癥
C.引起某些皮膚病
D.智力發(fā)育遲緩
E.以上都不是

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