單項(xiàng)選擇題

制作黑胡椒少司要烹入白蘭地、加入布朗少司、調(diào)入鮮奶油，撤離火口，加入（）調(diào)劑濃度，即好。

A.軟黃油
B.面粉
C.玉米粉
D.魚膠粉

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單項(xiàng)選擇題

加工T骨牛扒要剔除脊肉表層的（）

A.筋膜和多余的脂肪
B.碎肉和碎骨
C.部分筋膜和脂肪
D.筋膜與血管

單項(xiàng)選擇題

道德是人類社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣和（），以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總稱。

A.國(guó)家法律
B.個(gè)人理想
C.集體約定
D.內(nèi)心信念