判斷題

每份焗蝸牛一般給六個(gè)蝸牛。

答案：正確

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扒制羊肉串的火候以客人的需要為準(zhǔn)。

答案：正確

制作串燒類(lèi)菜肴要把肉串串的平穩(wěn)是為了外觀整齊。

答案：錯(cuò)誤