單項選擇題

短期培訓可以用于（）。

A.深造培訓
B.連續(xù)培訓
C.新菜點推廣
D.較系統(tǒng)學習

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單項選擇題

在菜點銷售價格和耗料一致的條件下，銷售毛利率與是（）存在換算關系。

A.損耗率
B.出材率
C.成本率
D.成本毛利率

單項選擇題

制作香草面包蓉的原料有（）。

A.蒜蓉
B.蘑菇
C.芹菜
D.火腿