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單項選擇題

膠凍汁的主要成分是（）

A.清水
B.清湯
C.煮料的原湯
D.?；A(chǔ)湯

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單項選擇題

宇宙射線和地球上的放射線是食物中（）物質(zhì)的來源。

A.放射性
B.化學(xué)性
C.物理性
D.微生物

單項選擇題

燃燒中的兩個重要概念是（）和自燃點。

A.回火
B.脫火
C.燃燒點
D.閃點