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單項(xiàng)選擇題

特制面粉的面筋質(zhì)不低于（）

A.20%
B.26%
C.30%
D.36%

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單項(xiàng)選擇題

競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是是人才和（）的競(jìng)爭(zhēng)。

A.科技
B.技術(shù)
C.管理
D.知識(shí)

單項(xiàng)選擇題

莫內(nèi)少司是在奶油少司基礎(chǔ)上加入計(jì)司粉、（）等調(diào)制成的少司。

A.黃油
B.蛋黃
C.白蘭地酒
D.法式芥末醬