名詞解釋

變構

答案：蛋白質分子高級結構在勝利條件下的可逆變化

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（）唯一參與蛋白質高級結構穩(wěn)定的（）。二硫鍵只出現(xiàn)于三、四級結構中，并且不是沒每一種蛋白質都出現(xiàn)二硫鍵。

答案：二硫鍵；共價鍵

生物大分子中常見的非共價鍵，包括：（）、（）、（）和（）等幾種。

答案：氫鍵；離子鍵；疏水鍵；范德華力