問答題

【簡答題】簡述鹽析原理，現(xiàn)以蛋白質(zhì)為例

答案：高濃度的中性鹽溶液中存在大量的帶電荷的鹽離子，他們能中和蛋白質(zhì)分子的表面電荷，使蛋白質(zhì)分子間的靜電排斥作用減弱甚至消失而...

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【簡答題】簡述超臨界流體萃取的優(yōu)點(diǎn)

答案：萃取分離合二為一，不存在物料的相變過程，不需回收溶劑，操作方便不僅萃取效率高，而且能耗較少，節(jié)約成本。
壓力和...

【簡答題】簡述萃取劑的選擇原則或依據(jù)

答案：萃取劑分子至少有一個(gè)萃取功能基，通過它與被萃取物結(jié)合形成萃合物。常見的萃取功能基是O，N，P，S.以氧功能基萃取的為多。...