單項選擇題

制作煎薯絲餅的主要原料是土豆和（）

A.牛奶
B.清黃油
C.奶油
D.計司

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單項選擇題

制作焗生菜牡蠣卷要在牡蠣上澆上（），再放入焗爐內(nèi)焗上色。

A.穆斯林少司
B.奶油少司
C.荷蘭少司
D.莫內(nèi)少司

單項選擇題

制作焗生菜牡蠣卷在裝盤時要在牡蠣上放上（）

A.紅魚籽醬
B.黑魚籽醬
C.番茄小丁
D.橄欖碎末