單項選擇題

制作莫斯科紅菜湯要把湯碼燜至（）

A.軟而不爛
B.軟爛不碎
C.香味明顯
D.油色變紅

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單項選擇題

制作煮魚雞蛋少司要在少司中撒上（）

A.蒔蘿
B.奶酪粉
C.紅椒粉
D.番芫荽末

單項選擇題

在脂肪的日供給量50克中動物脂肪應占（）

A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4