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單項選擇題

制作土豆燴羊肉應選用（）

A.羊里脊肉
B.羊外脊肉
C.羊尾部肉
D.小羊前腿肉

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單項選擇題

制作農夫冷湯要把主料（）

A.切成片
B.擦成絲
C.切成丁
D.打成泥

單項選擇題

牡蠣肉出殼后應洗凈、控干，放入（）內即可。

A.鹽水
B.碎冰
C.冰箱
D.牡蠣殼