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單項(xiàng)選擇題
()的外文名稱普遍使用法文的“consomme”。
A.清湯
B.濃湯
C.肉串
D.鐵扒
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單項(xiàng)選擇題
加工好的牛仔核要用布包好()12小時(shí)。
A.冰水浸泡
B.冷水浸泡
C.放入冰箱冷藏
D.重物壓置
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單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對鈣的生理功用敘述錯(cuò)誤的是()。
A.構(gòu)成骨骼和牙齒
B.輔助血液凝固
C.延緩衰老
D.維持肌肉的伸縮性
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