判斷題

鹽析作用也能減少有機溶劑在水中的溶解度，使提取液中的水分含量減少?？梢源偈股镔|(zhì)轉(zhuǎn)入有機相從而提高萃取率。

答案：正確

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凍結(jié)-融化法凍結(jié)的作用是破壞細(xì)胞膜的疏水鍵結(jié)構(gòu)，增加其親水性和通透性來破壞細(xì)胞的。

答案：正確

當(dāng)氣體的溫度超過其臨界溫度，壓力超過臨界壓力之后，物質(zhì)的聚集狀態(tài)就介于氣態(tài)和液態(tài)之間，成為超臨界流體。

答案：正確