單項(xiàng)選擇題

（）必須加熱10分鐘以上才可食用。

A.雞蛋
B.鴿子蛋
C.水禽蛋
D.鵪鶉蛋

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單項(xiàng)選擇題

鮮蛋的衛(wèi)生問(wèn)題主要是（）污染和微生物引起的腐敗變質(zhì)。

A.副溶血性弧菌
B.大腸桿菌
C.沙門(mén)氏菌
D.葡萄球菌

單項(xiàng)選擇題

在電氣設(shè)備故障情況下，必須有自動(dòng)切斷供電、（）等電擊防護(hù)措施。

A.電氣隔離
B.漏電保護(hù)
C.絕緣保護(hù)
D.接地保護(hù)