判斷題

食物中的脂肪在口腔和胃內(nèi)基本上不被消化。

答案： 正確
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低溫保藏法是使用最廣泛的保藏方法。
答案： 正確
判斷題

在糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的消化中，胃液起著重要作用。
答案： 錯(cuò)誤
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