單項選擇題

布朗基礎(chǔ)湯是用（），通過長時間制作提取的原料原汁。

A.浸泡
B.微火
C.中火
D.大火

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單項選擇題

焗的英文單詞是（）

A.Roast
B.Bake
C.Stew
D.Boil

單項選擇題

制作布朗少司應(yīng)用（）調(diào)劑濃度。

A.奶油
B.黃油
C.油炒面
D.淀粉