單項(xiàng)選擇題

在種子萌發(fā)過(guò)程，貯存物質(zhì)發(fā)生強(qiáng)烈水解作用。所以萌發(fā)種子中活性最高的酶應(yīng)該是：（）

A.脂肪酶、淀粉酶和轉(zhuǎn)氨酶
B.核酸酶、異構(gòu)化酶和轉(zhuǎn)氨酶
C.卡爾文循環(huán)的酶

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