判斷題

牛膝草的英文名稱是Marjoram。

答案：正確

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初步熱加工按加工方法的不同，又可分為三種。

答案：正確

布朗基礎(chǔ)湯主要用于調(diào)制奶油少司。

答案：錯(cuò)誤