判斷題

制作油炒面油脂應(yīng)選用較純凈的黃油。

答案： 正確
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菜花內(nèi)易有蟲卵，可用2%的鹽水浸泡后，再洗凈。
答案： 正確
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奶油湯起源于英國(guó)。
答案： 錯(cuò)誤
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