單項選擇題

調制雞蛋韭菜餡的主要調料有鹽、味素和（）。

A.香油
B.蠔油
C.大油
D.豆油

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單項選擇題

莜麥面窩窩是華北高寒地區(qū)的特色品種，其蒸制時間以（）min為宜。

A.5
B.8
C.12
D.14

單項選擇題

驢打滾又稱豆面糕，是京式名點之一，是用黃米粉（）制成的。

A.生粉團
B.米粉團
C.熟粉團
D.米漿團

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