判斷題

成本屬價值范疇，是用價值表現(xiàn)生產(chǎn)中的利潤。

答案：錯誤

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剛擠出的牛乳中含有溶菌酶，其作用是能在一定的時間內(nèi)抑制微生物的生長。

答案：正確

營養(yǎng)是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的物理學過程。

答案：錯誤